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Dades generals

2024/00710

HORNERO/A- FORNER/A (GGCC)

Oferta incluida en el Programa Grandes Ciudades impulsado por València Activa en colaboración con Labora.

- IMPORTANTE HORARIO DE LUNES A SÁBADOS 

INDUSTRIA MANUFACTURERA

CONTRATO INDEFINIDO

Más de 6 meses

1

VALENCIA, Municipi: Valencia, Província: Valencia, CP: 46021

Completa
Torns: Torn matí, Festius

Lunes a Sábado de 04:00 a 10:30 horas

S/ CONVENIO

Panadería-pastelería con varias sucursales en la ciudad de Valencia solicita HORNERO/A en PANADERÍA
Funciones:
- Manejar el horno de cocción.
- Programar las temperaturas, tiempos y suministro de vapor de los hornos de cocción.
- Comprobar que las manipulaciones del producto (cortado, pintado, volteado, incorporación de cremas, etc.), necesarias para su correcta cocción se ejecutan en el momento y forma adecuados.
- Planificar y efectuar la carga del horno en las cantidades y frecuencia adecuadas, optimizando el proceso.
- Controlar la temperatura, tiempo y humedad, tomando, en caso de desviaciones, las medidas correctoras necesarias.
- Velar por la observancia de las normas higiénicas.
- Procesar las mezclas según la fórmula establecida, lo que implica cocer, enfriar, cortar, troquelar la mezcla para obtener los distintos tipos y formatos de productos.

Ocupacions sol·licitades

  • PANADEROS
    Experiència requerida: 1 Anys
  • OPERADORES DE HORNOS DE PANADERÍA Y REPOSTERÍA INDUSTRIAL
    Experiència requerida: 1 Anys
Nota: S'ha de complir tot l'anterior

Grau formatiu sol·licitat

  • Graduado escolar / Graduado en ESO:
Nota: S'ha de complir tot l'anterior
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